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[ 2016-06-29 ] 速凍食品分析
速凍食品分析速凍食品是利用現代速凍技術，在零下25攝氏度迅速凍結，然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠距離的運輸、長期保存的一種新興食品，常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從1995年起，
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[ 2016-06-29 ] 冷鏈物流的適用范圍
冷鏈物流的適用范圍包括：初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋農產品冷鏈物流貨運的體系農產品冷鏈物流貨運的體系；水產品、花卉產品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原
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[ 2016-06-29 ] 冷鏈物流簡介
冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技
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[ 2016-06-29 ] 物流中心的類型
總結現有的物流設施，典型的物流中心主要有以下幾類：（1）集貨中心是將分散生產的零件、生產品、物品集中成大批量貨物的物流據點。這樣的物流中心通常多分布在小企業群、農業區、果業區、牧業區等地域。集貨中心的
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